MI HISTORIA
Siempre tuve un “instinto saludable”... comía bien, no tomaba alcohol, nunca fumé en mi vida y hacía actividad física, algo que nunca dejé de hacer.
De chica, tuve la suerte de que mi madre era buena cocinera y comíamos comida real y casera de todo tipo; de hecho, siempre estuve muy agradecida a mis padres por enseñarnos a comer literalmente DE TODO!!
Era súper delgada, hasta que, en mis últimos años de adolescencia mi cuerpo empezó a cambiar: más curvilínea y, en definitiva, más femenina (de tipo italiano, por ascendencia materna).
Sin embargo, tenía épocas en las que yo consideraba que tenía que “hacer dieta” al igual que lo hacían todas... (una verdadera estupidez!)
Fue así que me hice fan de todo los productos “light” y, ¡claro!, el tema es que no tenía ni la más remota idea de la cantidad de ultra procesados que comía y, mucho menos, de sus consecuencias!!
Pero, en aquellos tiempos, nadie hablaba de eso , no existía tal descripción de la comida...de lo único que se hablaba, era de las calorías, de los edulcorantes y de la comida dietética, a nadie le importaba nada más; había que estar flaca a cualquier precio, sin considerar la salud en absoluto... una verdadera atrocidad!
Tal es así, que hoy se ven los inevitables resultados a nivel mundial: una verdadera pandemia de diabetes, obesidad y enfermedades neuro degenerativas!! Y así está la humanidad: enferma !!!
Pasaron los años, me casé, tuve a mis 4 hijas y...te cuento algo? yo era de las que creía, por ejemplo, que los cereales para el desayuno eran una excelente opción, que las patitas de pollo...eran pollo!! que el aceite de maíz, canola o girasol eran naturales y, por ende, sanos...y mil ejemplos que no eran más que la consecuencia de mi total y absoluta ignorancia!...OMG!!!
Porque en esa época no teníamos acceso a la información que tenemos en la actualidad y éramos todos verdaderas víctimas de la industria alimentaria, algo que, si bien todavía hoy no se ha revertido completamente, creo (o al menos quiero creer!!) que, de a poco, va camino a hacerlo...
La buena noticia es que a mis 4 niñas las amamanté durante un muy largo periodo; por otro lado, no tomábamos gaseosas, sólo agua, la comida era hecha en casa y, por supuesto, repetí con ellas el enseñarles a comer de todo! En fin....
Fue recién hace unos diez años que todo cambió para mí: llegó a mis manos un gran libro que recomiendo a todos: “La dieta del metabolismo acelerado” (de H. Pomroy)
En realidad, pienso que el título no era el adecuado, ya que NO era precisamente una dieta, sino una guía para comer y poder bajar de peso sin contar calorías y nutriendo el organismo, basada en explicaciones magistrales y muy pedagógicas sobre la incidencia de la comida real en nuestra salud intestinal y general.. una verdadera joya!
Tal fue mi interés en este tema, que ese fue el inicio de muchas otras lecturas de grandes maestros que me inspiraron y me enseñaron a cambiar mi mirada hacia la alimentación (a modo de ejemplo: Dr W.Davis, Dr D.Perlmutter, Dr M. Hyman, Dr B.Lipton y tantos otros...)
No conforme con ello, entendí que estaba para dar un paso adelante y, sobre todo, me entusiasmaba enormemente la idea de transmitir y enseñar a otros a elegir y recorrer ese camino que tanto bien me había hecho a mi..
De manera que, de a poco, empecé a dejar de lado mi profesión de traductora pública de francés y, mi siguiente paso, fue certificarme como Coach en salud integrativa en IIN, (NYC, USA)
Fue a partir de ahí que me he dedicado a acompañar a mujeres que, tal como fue mi caso, quieren y necesitan hacer un verdadero cambio en sus hábitos y en su alimentación y la de sus familias, pero que, sencillamente, no saben cómo ni por dónde comenzar... porque nadie dijo que era un camino fácil pero, si lo transitas con ayuda, es totalmente diferente... y posible!
Y es por esa razón que estamos los coaches, como yo!
Si algo de todo esto te resuena, no dudes en contactarme... podemos conversar y, por qué no, trabajar juntas para que logres ese cambio que seguramente te está pidiendo tu cuerpo, que es sabio y maravilloso...
verás que tu salud y tu energía serán otras! Te lo aseguro!!
Nos vemos pronto!
Paz